La región de Andalucía en el sur de España es conocida por muchas cosas: su rica cultura, su historia fascinante y su deliciosa comida. Pero, sin duda, uno de sus tesoros más preciados es el vino de Jerez. Este vino, con su amplia variedad de estilos, es la estrella de muchas celebraciones y comidas en toda la región. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo sería disfrutarlo de una manera diferente? Hoy, te invitamos a explorar el mundo de los cócteles de aperitivo con vino de Jerez, una forma elegante y refrescante de dar la bienvenida a una comida o simplemente relajarse en una tarde soleada.
Rebujito
El Rebujito es un cóctel emblemático en Andalucía, especialmente en la Feria de Abril en Sevilla. Su receta es simple pero refrescante: vino de Jerez tipo Fino o Manzanilla mezclado con agua con gas y un toque de refresco de limón o lima. Se sirve con rodajas de limón y hojas de menta que dan un toque cítrico y fragante. Este cóctel es la elección perfecta para combatir el calor andaluz.
- 3 partes de vino de Jerez tipo Fino o Manzanilla
- 1 parte de agua con gas
- 1 parte de refresco de limón o lima
- Rodajas de limón y hojas de menta para decorar
Jerez Tonic
El Jerez Tonic es una variante del clásico Gin Tonic pero con un giro español. Combina Jerez tipo Amontillado o Palo Cortado con agua tónica y se adorna con un twist de limón o naranja. Es una opción refrescante y sencilla que destaca los matices únicos del vino de Jerez.
- 2 partes de Jerez tipo Amontillado o Palo Cortado
- 3 partes de agua tónica
- Twist de limón o naranja para decorar
Sangría de Jerez
La Sangría de Jerez es una versión única de este clásico español. Se hace con una botella de vino de Jerez tipo Oloroso, brandy, licor de naranja, azúcar y una mezcla de frutas frescas como naranjas, limones y manzanas. Se completa con agua con gas o limonada para darle un toque efervescente. Esta Sangría es una explosión de sabores y una manera perfecta de compartir momentos especiales.
- 1 botella de vino de Jerez tipo Oloroso
- 1/2 taza de brandy
- 1/4 de taza de Cointreau o licor de naranja
- 1/4 de taza de azúcar
- Frutas frescas en rodajas (naranjas, limones, manzanas)
- Agua con gas o limonada para mezclar
Jerez Spritz
El Jerez Spritz es una versión andaluza del famoso Aperol Spritz. Combina Jerez tipo Amontillado o Manzanilla con agua con gas y Aperol o Campari. Se sirve con una rodaja de naranja o limón, creando un cóctel alegre y con un sabor único.
- 3 partes de vino de Jerez tipo Amontillado o Manzanilla
- 2 partes de agua con gas
- 1 parte de Aperol o Campari
- Una rodaja de naranja o limón para decorar
Jerez Martini
El Jerez Martini es una opción sofisticada que combina Jerez tipo Oloroso con vermut seco. Se adorna con una aceituna verde o una rodaja de limón, y ofrece un sabor profundo y complejo que deleitará a los paladares más exigentes.
- 2 1/2 partes de Jerez tipo Oloroso
- 1/2 parte de vermut seco
- Una aceituna verde o una rodaja de limón para decorar
Jerez Collin
El Jerez Collins es una variante del clásico Tom Collins. Combina Jerez tipo Fino o Manzanilla con jugo de limón fresco y jarabe simple, y se completa con agua con gas. Se sirve con una rodaja de limón y una cereza, creando una bebida refrescante y ligeramente dulce.
- 2 partes de Jerez tipo Fino o Manzanilla
- 1 parte de jugo de limón fresco
- 1 parte de jarabe simple (azúcar y agua)
- Agua con gas
- Rodaja de limón y cereza para decorar
Estos cócteles de aperitivo con vinos del marco de Jerez te brindarán una experiencia única y refrescante que te transportará a un ratito de terraza al sol. ¡A disfrutar, pero con moderación!